Silvestermenü
Einlaß 18:30 Menübeginn 19:45

Champagnercrèmesuppe
… mit gegrillten Kaisergranat

Wildkräutersalat
… mit Walnuss Dressing und gegrillten Kräutersaitlingen

Carpaccio
… von Lachs und Zander, Trüffelvinaigrette, Pinienkernen und Rucola

Surf & Turf
… Rinderfilet, Riesengarnele, Rotondi-Zucchini und Süßkartoffelpüree

Dessertvariation
… mit Bayrisch Creme, Mousse au Chocolate und Stollen Parfait

69,90


Silvestermenü Vegetarisch

Champagnercremesuppe
… mit Daikonkresse

Wildkräutersalat
… mit Walnuss Dressing und gegrillten Kräutersaitlingen

Gebackene Reisblattrolle
… mit Datteln, Granatapfelkernen, Pistazien und schwarzem Quinoa gefüllt
auf rotem Mangold

Safran Risotto
… mit schwarzem Wintertrüffel, Rotondi Zucchini auf Rote Bete Carpaccio

Dessertvariation
… mit Bayrisch Creme, Mousse au Chocolate und Stollen Parfait

54,90